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Salami und Schinken

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Qualitätswurstsorten und salamiaufschnitt

In der italienischen Gastronomie zählen die Wurstsorten zu den Spitzenprodukten. Heute gibt es neben den klassischen Produkten auch veganen Aufschnitt, der wie Schinken aussieht, aber aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird.

Der Online-Katalog für Wurstwaren und Aufschnitt

NATURALEITALIANO bietet eine große Auswahl an Wurstsorten – traditionelle ebenso wie vegane – für Gastronome im Ausland oder Geschäftsinhaber, die hochwertige italienische Lebensmittel und Weinprodukte verkaufen. Jeden Tag sorgen wir dafür, dass Ihnen frische, in historischen italienischen Feinkostmanufakturen hergestellte Produkte direkt vor Ihre Tür geliefert werden, damit ein Stückchen des Belpaese in Ihre Stadt gebracht wird.

Traditionelle Produkte und einzigartige Wurstsorten

Die italienische Manufakturtradition weist eine große Vielfalt an Wurstsorten auf

Eingesackte und nicht eingesackte Wurstsorten

Zunächst einmal muss man zwischen zweierlei Wurstsorten unterscheiden. Die erste Variante wird aus Hackfleisch hergestellt, das mit anderen Zutaten vermischt und dann in eine Darmhülle (synthetischer oder tierischer Herkunft) gefüllt wird, während die zweite aus ganzen Tierteilen hergestellt wird und anschließend den Reifungs- oder gegebenenfalls Kochprozess durchläuft. Bei NATURALEITALIANO können Sie eine breite Palette italienischer Wurstsorten kaufen: vom klassischen Prosciutto di Parma DOP bis hin zu einer lokalen Köstlichkeit wie der Hirsch-Mocetta, Mocetta di cervo.

Gekochte, rohe und geräucherte Wurstsorten

In der italienischen Wurstsortenkultur gibt es tausend verschiedene Rezepte. Viel Spaß bei der Verkostung von roher, gekochter oder geräucherter Salami, dem berühmten Rohschinken oder der Bresaola, die von figurbewussten Essern bevorzugt wird. Sie finden darunter den gekochten Schinken mit verschiedenen Duftnoten, den Truthahnhinterschinken und die Mortadella, die sich dadurch auszeichnen, dass sie gekocht sind, sowie den Speck und den Räucherspeck, deren Besonderheit die Räucherung ist. Der Online-Katalog NATURALEITALIANO bietet eine große Auswahl und die Möglichkeit, auch nur einzelne Produkte zu kaufen. Unser Sortiment reicht von Mortadella mit Trüffeln, über Entenspeck bis hin zu Rindercarpaccio mit einer Barolo-Note.

In Kombination mit Aufschnitt

Die Welt der Wurstwaren ist voller Delikatessen: Diese Produkte sind bestens geeignet, um als Vorspeise serviert zu werden, eventuell begleitet von einer Focaccia und Qualitätskäse auf einem Schneidebrett, entsprechend den lokalen italienischen Essgewohnheiten, oder mit Oliven und gegrillten Gemüse. Geben Sie Ihre Bestellung bei NATURALEITALIANO auf und innerhalb von 48 Stunden erhalten Sie Ihre Wurstsorten aus der Manufaktur.

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