Beschreibung

Finocchiona g.g.A von Salumificio Viani ist eine weiche und duftende Salami, die aus Schweinefleischstücken von bester Qualität hergestellt und mit wilden Fenchelsamen gewürzt wird. Das ausgeprägte Fenchelaroma und das leichte Knoblaucharoma verleihen der Salami ihren charakteristischen und angenehmen Duft. Sie hat einen frischen und appetitlichen Geschmack, nie sehr sauer. Der Geruch ist angenehm und charakteristisch, gerade wegen des ausgeprägten Aromas von Fenchel und dem leichten Aroma von Knoblauch. Die Salami erscheint mit Farben, die von fleischrot in den mageren Teilen bis zu rosa-weiss in den fettigen Teilen reichen, mit möglichen Anzeichen von Fenchelsamen und / oder Blüten. Der verwendete Rohstoff besteht aus frischem Fleisch von schweren Schweinen der in den Produktionsvorschriften definierten Rassen. Im April 2015 wurde Finocchiona in die Liste der toskanischen g.g.A.-Produkte (geschützte geografische Angabe) aufgenommen. Das europäische PGI-Siegel garantiert, dass das Produkt in der Toskana nach den strengsten Produktionsprotokollen Schritt für Schritt von der Zucht bis zur Reifung hergestellt wurde. Es ist ein gluten- und laktosefreies Produkt. Hier wird es im 3,2-kg-Format verkauft, es muss kühl und trocken gelagert und innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden. Sie wird 5 Wochen lang gereift. Bestellen Sie jetzt Finocchiona g.g.A von Salumificio Viani: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.