Description

Le Pecorino "Piacere" aux truffes produit par Rocca Toscana est un fromage à pâte mi-dure fabriqué avec du lait de brebis pasteurisé, provenant de brebis élevées en Toscane. Le "Piacere" dérive de la transformation du lait de brebis pasteurisé, auquel on ajoute uniquement de la présure et des ferments. À ce stade, on obtient ce qu'on appelle le caillé qui, recueilli dans des moules spéciaux, subit un salage à sec dans des milieux particuliers qui permettent une synérèse secondaire et une première maturation. Pendant la phase de production, on ajoute ensuite des flocons de truffe qui confèrent au fromage une saveur et un arôme uniques et incomparables. Le produit ainsi obtenu est destiné à une maturation d'environ 2 mois. Le produit final a un goût aromatique et parfumé, à essayer absolument !Il est vendu ici au format de 1,4 kg, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 3 mois. Commandez dès maintenant le Pecorino "Piacere" aux truffes de Rocca Toscana : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le produit dans les 48 heures dans le monde entier.