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Toma del Frà con caglio vegetale (Cynara cardunculus) 230 g

Codice prodotto: 8021706616021
Toma del Frà con caglio vegetale (Cynara cardunculus) 230 gToma del Frà con caglio vegetale (Cynara cardunculus) 230 g
Pezzi per cartone
4
Grasso sul secco
0.49
Regione
Piemonte
Diametro
14 cm
Peso per pezzo
230 g
Grasso sul secco
49 %
Stagionatura in settimane
2
Tipo pasta formaggio
tenero a breve stagionatura
Scadenza in settimane
3

La Toma del Frà nasce, nei primi del 1900, insieme ai frati che pregavano nella piccola cappella presente nella cascina delle fattorie Fiandino. Cremosa, fresca e dai profumi delicati era tradizionalmente prodotta con il primo latte primaverile e poi messa a maturare nel fieno. Confezionata su di un piatto in porcellana trova la sua giusta veste per un formaggio davvero prezioso.



Ricette

Ottima sia consumata cruda che scaldata sulla piastra o nel forno.

Recensioni

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