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Toma del Frà 260 g

Codice prodotto: 8021706616021
Toma del Frà con caglio vegetale (Cynara cardunculus) 230 gToma del Frà con caglio vegetale (Cynara cardunculus) 230 g
Pezzi per cartone
4
Regione
Piemonte
Diametro
14 cm
Grasso sul secco
49 %
Scadenza in mesi
1
Peso per pezzo
260 g
Stagionatura in settimane
2
Tipo pasta formaggio
tenero a breve stagionatura
Latte
Latte vaccino

La Toma del Frà nasce, nei primi del 1900, insieme ai frati che pregavano nella piccola cappella presente nella cascina delle fattorie Fiandino. Cremosa, fresca e dai profumi delicati era tradizionalmente prodotta con il primo latte primaverile e poi messa a maturare nel fieno. Confezionata su di un piatto in porcellana trova la sua giusta veste per un formaggio davvero prezioso. Con caglio vegetale (Cynara cardunculus).



Ricette

Ottima sia consumata cruda che scaldata sulla piastra o nel forno.

Recensioni

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