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Robiola in Foglie

Diametro
8 cm
Grasso sul secco
50 %
Regione
Piemonte
Latte
Latte caprino
Stagionatura in settimane
2
Scadenza in mesi
1
Tipo pasta formaggio
Molle

Ogni tipo di foglia fa acquistare al formaggio particolari sfumature di sapore e tutte contribuiscono a mantenerlo morbido anche per un lungo periodo di tempo. Questa umidità naturale genera una lieve muffettatura in superficie che è un’altra tipica caratteristica di queste prelibatezze.



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