CAROZZI FORMAGGI Gorgonzola cubettato - 500 g – TMC 1 mese – stagionato 7 settimane

Descrizione

Il Gorgonzola cubettato realizzato da Carozzi Formaggi è un formaggio a pasta molle, prodotto esclusivamente dalla caseificazione di latte intero di vacca. Si tratta di un tipico formaggio da tavola erborinato, dal caratteristico sapore dolce. L'erborinatura è una tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio, con la conseguente comparsa di caratteristiche striature e chiazze blu-verdi. Dopo la salatura a secco, le forme vengono poste in appositi locali di stagionatura. Durante questo periodo, che può durare due o tre mesi, la pasta viene traforata più volte per favorire lo sviluppo delle muffe caratteristiche del gorgonzola e determinarne il colore verde. La pasta è unita, di colore paglierino, screziata per lo sviluppo di abbondanti muffe. Il prodotto è qui venduto nel formato da 500 g, sotto forma di cubetti. Questo formato è ideale per condire le insalate o per arricchire i primi piatti. Deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 1 mese. Una volta aperta la confezione, invece, deve essere consumato entro 2 giorni. Ordina subito il Gorgonzola cubettato realizzato da Carozzi Formaggi: NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare il prodotto entro 48 ore, in tutto il mondo.