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FONTANETO Ravioli al basilico (800~ x 2,5 g = 2 kg) TMC 10 giorni - 4 minuti di cottura
Loc. Molino Marco, 20
28010 FONTANETO D'AGOGNA (NO)
P.IVA: IT01254010034
Descrizione
Il Basilico regala alla sfoglia note di colore e un sapore sorprendente. Nel ripieno la delicatezza della ricotta unita alla freschezza del Basilico per un raviolo davvero speciale.
Ingredienti
Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova (20% sulla pasta; 10% sul totale), acqua, sale. Ricotta (55% sul ripieno; 27,5% sul totale) (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità:E330), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale) basilico (11,25% sul ripieno; 5,6% sul totale) formaggio grana padano D.O.P. (latte, sale, conservante: lisozima da uovo), fibra vegetale, sale, spezie, conservante: E200.