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PASTIFICIO FB Trecce piacentine ripieni di ricotta e spinaci - 1 kg - TMC 2 settimane - 2 minuti di cottura - in ATM

Codice prodotto: 8021706076047
Produttore : Pastificio F.B
PASTIFICIO FB Trecce piacentine ripieni di ricotta e spinaci - 1 kg - TMC 2 settimane - 2 minuti di cottura - in ATM  58~ x 17 g = 1 kgPASTIFICIO FB Trecce piacentine ripieni di ricotta e spinaci - 1 kg - TMC 2 settimane - 2 minuti di cottura - in ATM 58~ x 17 g = 1 kg
Se ordini 1 ricevi:
58~ x 17 g = 1 kg
Scadenza in settimane
2
Pezzi per cartone
5
Regione
Lombardia
Metodo confezionamento
ATM
% uova
24%
Minuti di cottura
2
Tipo farina
Farina di grano tenero, semola di grano duro
Specialità
Pasta ripiena
Tipo ripieno
Ripieno di magro
 

Ingredienti: Ingredienti pasta 55%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche (min 24%, da allevamento a terra), acqua. Ripieno 45%: ricotta vaccina fresca 61% (siero di latte, latte, sale), spinaci rosolati 19% (spinaci 90%, burro, cipolle, olio extravergine di oliva, sale), formaggio grattugiato fresco (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), mozzarella (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, conservante:acido sorbico, spezie, Spolverate con farina di riso.

Le trecce alla piacentina del Pastificio FB sono dei gustosissimi tortelli a forma, appunto, di treccia, che al loro interno nascondono un delicato ripieno di ricotta e spinaci. Il prodotto è realizzato con della pasta fresca all'uovo - ottenuta dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua - ripiena di una sfiziosa crema a base di ricotta, spinaci, formaggi e altri ingredienti. Ogni tortello è ripiegato a mano e sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione, successivamente confezionato in atmosfera protettiva, per assicurare qualità e sicurezza al prodotto. I tempi di cottura sono di solamente 2 minuti ed è consigliabile consumare le trecce entro 2 settimane. Come intuibile dal nome, questo piatto è originario della città di Piacenza. Inizialmente venivano serviti senza condimento, oggi invece si è soliti accompagnare i ravioli con una salsa a base di burro e salvia. In alternativa, un'altra idea di condimento è una crema di burro, pinoli e uvetta. Il nome originale di questo piatto è "turteil cun cuà", ossia "tortelli con la coda" in dialetto emiliano, per via della forma allungata e insolita: una chiusura a treccia con coda finale. I tortelli piacentini acquistabili sul nostro sito sono suddivisi in 5 pacchi, per una confezione finale dal peso di circa 1kg. NATURALEITALIANO si impegna a garantire la consegna del prodotto entro 48 ore dall'ordine, in tutto il mondo.

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