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PASTIFICIO F.B Ravioli Fazzoletto ripieno zucca (66~ x 15 g = 1 kg) TMC 2 settimane - 2 minuti di cottura
Ingredienti
Ingredienti pasta (50%): semola di grano duro, farina di grano tenero "00", uovo 21%, acqua. Ingredienti ripieno (50%): zucca 47%, formaggi duri (latte, sale, caglio, conservante:lisozima) e Parmigiano Reggiano DOP (latte, caglio, sale), amaretti (zucchero, mandorle di albicocca, albume d'uovo, aromi, agenti lievitanti: E500, E503), pangrattato (farina di grano tenero "0", lievito, sale) mostarda (mele, sciroppo di glucosio, zucchero, acidificante E330, conservante E220 - come residuo - , aroma di senape), sale, burro, mandorle, spezie. Conservante: acido sorbico. Spolverati con farina di riso.