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Prosciutto crudo di San Daniele DOP "pressato" 8,4 kg

Codice prodotto: 8021706460013
Prosciutto di San Daniele \Prosciutto di San Daniele \
Regione
Emilia Romagna
Pezzi per cartone
2
Stagionatura in mesi
16
Carne di
Suino
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto
Se ordini 1 ricevi:
8,4 kg
Scadenza in mesi
4

Ingredienti: suino, sale

Il prosciutto di San Daniele, riconoscibile dal caratteristico zampetto lungo, viene stagionato in un ambiente naturale per almeno 13 mesi tra le verdi colline che separano la pianura friulana dalla catena delle Alpi Carniche. Un alimento completamente naturale: solo carne di suino italiano (suini nati ed allevati in Italia) e sale marino. L’Unione Europea lo ha riconosciuto prodotto DOP perché il microclima di San Daniele, la tecnica e l’esperienza dei suoi produttori sono unici ed irripetibili. Fetta più corta e più alta rispetto al normale. Questo significa disossato "Granfetta". Per il negoziante vuol dire scarto più basso e maggiore agilità anche con affettatrici piccole. Per il consumatore finale invece tanta soddisfazione in più per gli occhi… La pressatura automatica dei prosciutti viene effettuata per conferire forma, compattezza ed omogeneità al prodotto mediante un ciclo di massaggi che favorisce la fuoriuscita dell'aria presente.



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