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Lardo di Colonnata IGP 2,4 kg

Codice prodotto: 8021706440015
Lardo di Colonnata  2 kgLardo di Colonnata 2 kg
Regione
Toscana
Pezzi per cartone
10
Stagionatura in mesi
6
Carne di
Suino
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto
Peso per pezzo
2,4 kg
Scadenza in mesi
4

Nato come companatico usato dai lavoratori delle cave di Carrara, oggi sono ben lontane le sue origini di prodotto povero. Ha un sapore delicato, arricchito dalle erbe aromatiche e dalle spezie usate per la concia durante la stagionatura. Va assaporato a fette sottili su pane scaldato, magari con l’aggiunta di una fettina di pomodoro.



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