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Finocchiona IGP

Finocchiona  Finocchiona
Diametro
10 cm
Regione
Toscana
Stagionatura in settimane
5
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto

La Finocchiona PGI è un salame morbido e profumato con tagli di carne delle migliori qualità e insaporito con semi di finocchio selvatico. L'aroma pronunciato di finocchio ed il leggero aroma di aglio conferiscono al salame il loro caratteristico piacevole profumo. Ha un sapore fresco ed appetitoso, mai molto acidulo. Sottovuoto. Nell'Aprile 2015, la Finocchiona è entrata nella lista dei prodotti toscani IGP ( Indicazione Geografica Protetta). Il sigillo europeo IGP garantisce che il prodotto è stato preparato in Toscana, seguendo i più severi protocolli di produzione passo per passo, dall'allevamento all'invecchiamento. Senza glutine e senza lattosio



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