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PASTIFICIO F.B Ravioli Casoncelli Rindfleisch- und Schweinefleischfüllung (76~ x 13 g = 1 kg) RLZ 2 Wochen - 2 Min. Kochzeit
Largo Francesco Richini, 2
20122 MILANO (MI)
P.IVA: 05305650961
Zutaten
Teigwarenzutaten 60 %: Hartweizengriess, Weichweizenmehl „00", Ei 17 %, Wasser. Zutaten für die Füllung 40 %: Rind 36 % und Schwein 23 %, Hartkäse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym) und Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Lab, Salz), Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250), Paniermehl (Weichweizenmehl „0", Hefe, Salz), Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Zwiebeln, Petersilie), Salz, Gewürze. Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Mit Reismehl bestreuen.