Beschreibung

Würziger Bruder der Mugnano Salami, mit Chili-Zusatz. Sie hat die typische Granatenform. Es hat eine mittelkörnige, kompakte Konsistenz und ist in einen Naturdarm gehüllt. Ausgeschnittet verströmt er ein angenehmes, leicht rauchiges, feinwürziges Aroma und im Mund bietet er eine Explosion artikulierter Aromen, dank der Präsenz von Chili, die aber gleichzeitig ausgewogen sind. Das Schneiden mit einem Messer ist unerlässlich, wobei eine Dicke von etwa 3-4 Millimetern für die Scheiben eingehalten wird.