Description

La mozzarella de bufflonne truffée produite par Ponte Reale est un fromage frais à pâte molle étirée, fabriqué avec du lait de bufflonne de l'A.O.P. pasteurisé. Beau et enivrant, dans ce fromage, le classique de la fraîcheur rencontre les fragments de truffes pour donner vie à une délicieuse nouveauté, directement de l'arrière-pays de Caserte. Ce qui rend ce fromage particulier, c'est la présence de truffes parmi les ingrédients : cela donne à la mozzarella cet arôme incomparable. Ici, elle est disponible au format 125g et la durée de conservation est de 3 semaines. Elle a une surface lisse et une peau très fine, elle est de couleur blanche porcelaine et la pâte a une structure de feuille mince, légèrement élastique dans les 8 à 10 premières heures de production et plus fondante par la suite. Sa saveur est distinctive et délicate, aromatique et parfumée, avec une légère touche de musc. Son odeur, en revanche, rappelle celle des ferments lactiques. La mozzarella de bufflonne est excellente à déguster nature, mais elle peut également être utilisée dans de nombreuses recettes, pour parfumer les pizzas, garnir les sandwichs et agrémenter les pâtes. Achetez dès maintenant la mozzarella de bufflonne truffée de « Ponte Reale » : NATURALEITALIANO livrera le produit dans les 48 heures dans le monde entier.