Ihr Einkaufswagen
ROSSO 1894 Satiro 700 gr - RLZ 4 Wochen - 2 Monate gereift
Produktcode: 8021706613075
Markenname : Rosso 1894
Hersteller:
CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO SRL
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
ROSSO 1894 Satiro 700 gr - TMC 4 settimane - Stagionato 2 mesi
Ein Stück besteht aus:
0700 gr
RLZ in Wochen
4
Stücke Karton
6
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Spezialität
Andere Käsesorten
Reifung in Monaten
2
Region
Piemonte
Käse Teig
Schnittkäse
Geschmack
Aromatisch
Milch
Schafsmilch
Durchmesser
9 cm
Feuchtegehalt
0.42
Fett in Trockenmasse
0.524
Beschreibung
Satiro ist ein halbharter Tafelkäse mittlerer Reifung, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Er ist zylindrisch und hat eine dünne, hellbraune Rinde. Nicht essbare Rinde. Die Paste ist weiss und weist verbreitete, dünne und regelmässig verteilte Löcher auf. Der Geschmack ist zart und duftend. Die Reifung erfolgt 60 Tage lang in unterirdischen Umgebungen auf Weisstannenleitern.
