Panier
ROSSO 1894 Satiro 700 gr - DLC 4 semaines - affiné 2 mois
Code de produit: 8021706613075
Marque : Rosso 1894
Fabricant:
CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO SRL
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
si vous commandez 1 vous recevrez:
0700 gr
DLC en semaines
4
Pièces par carton
6
Traitement du lait
Lait pasteurisé
Spécialité
Autres fromages
Affinage en mois
2
Région
Piemonte
Type de pâtes de fromage
Pâte ferme
Goût
Aromatique et parfumée
Lait
Lait de brebis
Diamètre
9 cm
Pourcentage d'humidité
0.42
Matière grasse dans l'extrait sec
0.524
Description
Le Satiro est un fromage de table à pâte mi-dure et d'affinage moyen, fabriqué avec du lait de brebis pasteurisé. Il est cylindrique et a une croûte fine et brun clair. Croûte non comestible. La pâte est de couleur blanche et a des trous répandus, fins et uniformément répartis. Le goût est délicat et parfumé. Les meules sont vieillies pendant 60 jours en milieu souterrain sur des échelles de sapin blanc.