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ROSSO 1894 Satiro 700 gr - TMC 4 settimane - Stagionato 2 mesi
Codice prodotto: 8021706613075
Marchio : Rosso 1894
Produttore:
CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO SRL
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
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ROSSO 1894 Satiro 700 gr - TMC 4 settimane - Stagionato 2 mesi
Se ordini 1 ricevi:
0700 gr
Scadenza in settimane
4
Pezzi per cartone
6
Lavorazione latte
Latte pastorizzato
Specialità
Altri formaggi
Stagionatura in mesi
2
Regione
Piemonte
Tipo pasta formaggio
Semiduro
Gusto
Aromatico e profumato
Latte
Latte ovino
Diametro
9 cm
Umidità percentuale
0.42
Grasso sul secco
0.524
Descrizione
Il Satiro è un formaggio da tavola a pasta semi dura, a media stagionatura, prodotto con latte ovino pastorizzato. Di forma cilindrica, la crosta si presenta sottile, di colore marrone chiaro. Crosta non edibile. La pasta è di colore bianco, presenta occhiatura diffusa, sottile e regolarmente distribuita. Il sapore è delicato e profumato. Le forme vengono stagionate per 60 giorni in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco.
