Beschreibung

Dieses Produkt mit dem typischen, lieblichen und leicht geräucherten Geschmack entsteht dank der gekonnten und ausgewogenen Dosierung der Zutaten nach dem Rezept des Hauses. Die Reifung erfolgt an der reinen Tiroler Luft, die dem Campiglio-Speck diesen einzigartigen Geschmack verleiht. Gewöhnlich wird er in einem ganzen Stück serviert, von dem sich jeder seine Portion in der gewünschten Grösse abschneidet: Stückchen, zentimeterdicke oder hauchdünne Scheiben, mit oder ohne die duftende Kruste.