Description

Le Bra Duro AOP est un fromage de table ou râpé, produit avec du lait cru de vache, provenant de la province de Cuneo. Il est vieilli pendant 6 mois, il a une forme cylindrique avec des côtés plats et un côté légèrement convexe. Sa couleur va du jaune légèrement paille au jaune ocre et présente des petits trous peu étendus. Parfois, il y a un léger marbrage, généralement situé près de la croûte. La présence de cette moisissure ne doit cependant pas être considérée comme un défaut, mais doit être considérée comme la confirmation du fait qu'il s'agit d'un fromage produit sans conservateur. Vous pensez même que ces points et/ou rayures verts sont généralement plus visibles dans les productions de meilleure qualité ! Sa croûte est dure et consistante, de couleur beige foncé, non comestible et - en effet - a des moisissures naturelles.Ici, il est disponible au format 1,5 kg, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 28 jours. Commandez le Bra Duro AOP dès maintenant : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le produit dans les 48 heures dans le monde entier.