Description

Nous vous présentons la Truite alpine, élevée dans les fraîches eaux de source du Piémont et préparée de manière artisanale pour un résultat soigné et réussi. On laisse reposer la Truite dans la saumure en y ajoutant des herbes aromatiques et du vin de Muscat, qui apporte son goût unique. Vient ensuite le moment du fumage à froid et du filetage à la main. La Truite, déjà prête, est idéale comme entrée ou plat principal. Découpez-la et accompagnez-la de légumes en dés. Rapidité et simplicité pour ceux qui veulent étonner leurs convives en un rien de temps !