Description

Les côtes de porc de Levoni sont assaisonnées d'herbes aromatiques, rôties à l'extérieur pour prendre leur couleur, puis cuites à basse température et avec une humidité contrôlée pour garder la viande tendre et savoureuse. Le parfum est invitant, le goût juteux et la sapidité équilibrée. Les côtes cuites de Levoni sont déjà cuites et ont juste besoin d'être chauffées; au bain-marie, cuit, rôti ou grillé à votre guise, éventuellement légèrement humecté de bouillon ou de vin ou de cognac. Ils sont coupés le long de l'os et disposés sur un plat de service.