Beschreibung

Der gereifte Schafsricotta von Sepi Formaggi ist ein Hartkäse, der in Sardinien aus Schafsmilch von Schafen sardischer Bauernhöfe hergestellt wird. Der gesalzene Ricotta wird ausschließlich aus der Molke gewonnen, die aus der Verarbeitung der Milch stammt, aus der Pecorino hergestellt wird, unter Zugabe von Trockensalz. Abschließend wird er eine Woche lang reifen gelassen. Hier wird er in der 3,2-kg-Form verkauft, muss innerhalb von 10 Wochen verbraucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hat eine zylindrische Form, hat keine Rinde und der Teig ist weiß, die Struktur ist kompakt. Der Geruch ist typisch für Milch, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist salzig, aromatisch, intensiv und entscheidend. Die Konsistenz macht das Produkt ideal zum Reiben. Bestellen Sie jetzt den gereiften Schafsricotta von Sepi Formaggi: NATURALEITALIANO bemüht sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.