Description

La ricotta de brebis vieillie produite par Sepi Formaggi est un fromage à pâte dure, fabriqué en Sardaigne avec du lait de brebis provenant d'élevages sardes. La ricotta salée est obtenue exclusivement à partir du petit-lait dérivé de la transformation du lait avec lequel est produit le Pecorino, avec l'ajout de sel sec. Enfin, elle est laissée à maturation pendant une semaine. Elle est vendue ici sous la forme de 3,2 kg, doit être consommée dans les 10 semaines et conservée au réfrigérateur. Elle a une forme cylindrique, n'a pas de croûte et sa pâte est blanche, sa structure est compacte. Son odeur est typique du lait, avec un soupçon d'herbes aromatiques. Sa saveur est salée, aromatique, intense et déterminante. Sa consistance rend le produit idéal pour le râpage. Commandez dès maintenant la ricotta de brebis vieillie produite par Sepi Formaggi : NATURALEITALIANO s'efforcera de livrer le produit dans les 48 heures dans le monde entier.