Beschreibung

Bei weitem der Erstgeborene der Familie Le Delizie erfreut sich der Käse mit Trüffel noch immer unbestrittenem Erfolg auf dem nationalen und internationalen Markt. Die Anwesenheit des schwarzen Sommertrüffels (Tuber aestivum Vittadini) macht diesen Käse einzigartig und wertvoll, eine echte italienische Exzellenz. Die kurze Reifung verleiht diesem Produkt ein angenehmes und anhaltendes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Seine leichte und kompakte Konsistenz wird durch das Schwarz des Trüffels untermalt, der dem Quark unmittelbar nach dem Bruch zugesetzt wird. Der süsse und delikate Geschmack von Kuh- und Schafsmilch harmoniert perfekt mit den intensiven und aromatischen Noten von Trüffel, in einer gegenseitigen Steigerung der Aromen und Düfte, die bei jedem Bissen verblüfft.