Beschreibung

Sehr frischer Käse, hergestellt aus gemischter Kuh- und Schafsmilch. Es wird in Salzlake gesalzen und ist wenige Stunden nach der Herstellung zum Verzehr bereit. Die milchig-weisse Paste ist weich und elastisch, ohne Rinde. Dieses toskanische Primosale überzeugt mit seiner zarten Textur und seinem süssen und delikaten Geschmack, der jeden Gaumen erfreut. Die in höheren Mengen enthaltene Kuhmilch verleiht ihm seine typische Süsse, während die Zugabe von Schafsmilch ihn besonders schmackhaft und lecker macht. Ideal für Salate und frische Gerichte, auch hervorragend zu saisonalem Gemüse und Wurstwaren.