Description

La Crescenza avec lactogreffe naturelle de 3B Latte est un fromage de table à pâte molle et fraîche, produit en Lombardie avec du lait de vache pasteurisé. Ce fromage est fabriqué exclusivement avec du lait local. Il est vendu ici au format de 1 kg, il doit être consommé dans les 9 jours et conservé au réfrigérateur. Le produit a obtenu le Quality Award 2020, reconfirmé également en 2021. La lactogreffe est une culture bactérienne qui est préparée dans la laiterie, à partir du lait trait pas plus de 2 heures auparavant, cru et thermisé. Cette technique sert à favoriser l'acidification du lait et, par conséquent, la fermentation du fromage. 3B Latte est née il y a 70 ans dans la plaine de Bergame, un territoire à la tradition laitière renommée. Elle adopte un procédé de transformation laitière qui se base sur la valorisation des matières premières locales, à travers l'adoption de techniques traditionnelles, associées à une approche de production innovante. Commandez dès maintenant la Crescenza avec lactogreffe naturelle réalisée par 3B Latte : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le produit dans les 48 heures dans le monde entier.