Description

Le Parmigiano Reggiano AOP produit par Boni SPA est un fromage traditionnel à pâte dure d'emilie-Romagne, fabriqué avec du lait de vache cru, affiné pendant 24 mois. Il est vendu ici dans un format de 20 kg, c'est-à-dire la moitié d'une meule entière, et doit être consommé dans les 5 mois. Il a un goût aromatique et parfumé, unique et inimitable, fruit de neuf siècles d'histoire et de traditions. Chaque jour, le lait de la traite du soir est laissé au repos jusqu'au matin dans de grandes cuves, dans lesquelles la partie grasse émerge spontanément. Le jour suivant, le lait entier de la traite est ajouté et le tout est versé dans les chaudières en cuivre typiques avec l'ajout de présure de veau et de lactosérum, riches en ferments lactiques naturels obtenus lors de la transformation de la veille.Un vrai délice, à savourer râpé sur les entrées ou à déguster en petites touches ! Commandez dès maintenant le Parmigiano Reggiano AOP fabriqué par Boni SPA : NATURALEITALIANO vous livrera le produit dans les 48 heures, dans tous les pays.