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FONTANETO Ravioli Basilikumfüllung (800~ x 2,5 g = 2 kg) RLZ 10 Tage - 4 Min. Kochzeit
Loc. Molino Marco, 20
28010 FONTANETO D'AGOGNA (NO)
P.IVA: IT01254010034
Beschreibung
Das Basilikum gibt dem Teig etwas Farbe und einen erstaunlich guten Geschmack. Die Füllung macht durch die Kombination der Zartheit des Ricotta mit der Frische des Basilikums diese Ravioli zu etwas Besonderem.
Zutaten
Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Eier (20 % der Teigwaren; 10 % der Gesamtmenge), Wasser, Salz. Ricotta (55 % der Füllung; 27,5 % der Gesamtmenge) (Molke, Milch, Salz, Säureregulator: E330), Semmelbrösel, (Weichweizenmehl Typ „0", Bierhefe, Salz) Basilikum (11,25 % der Füllung ; 5,6 % der Gesamtmenge) Grana Padano Käse D.O.P. (Milch, Salz, Konservierungsstoff: Ei-Lysozym), Pflanzenfaser, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: E200.