Beschreibung

Im Casertanischen Hinterland, einer faszinierenden Landschaft Kampaniens, gefällt die Büffelmilch-Mozzarella rund mit kräftigem Geschmack, so dass sie Gaumen, Auge und Nase erfreut. Die Oberfläche ist glatt und glänzend, ohne Kruste, und die Struktur weist aufeinanderliegende Schichten auf, die bei Schnitt und leichtem Druck einen Teil der enthaltenen Frischmilch von sich geben.