Description

Le Pecorino "Notturno" produit par Rocca Toscana est un fromage italien au lait de brebis, affiné 2 mois et à consommer dans les 3 mois. Dans ce produit, la saveur traditionnelle du pecorino est renforcée par l'arôme boisé de la myrtille, un fruit à la couleur bleu nuit incomparable qui permet au fromage d'offrir de nouvelles expériences sensorielles. La meule entière doit être conservée dans un endroit frais et sec mais, une fois ouvert, le fromage doit être conservé à une température comprise entre 0 et 4°C et enveloppé dans du papier alimentaire respirant ou un tissu en fibres naturelles. Ce produit peut être consommé par toutes les personnes, à l'exception des personnes allergiques (ou intolérantes) au lait et à ses dérivés. La croûte a une couleur jaune paille foncé, tandis que le fromage est jaune paille pâle, tendant au blanc. Tant sur la croûte que sur la pâte, il y a des nuances de bleu / violet, dues précisément à la présence de myrtilles. La saveur est vive, aromatique et douce. Cette variante de pecorino se marie parfaitement avec un bon verre de vin rouge toscan et peut être servie en apéritif sur la planche à découper, accompagnée de charcuterie, de pain grillé, de miel ou de confitures, mais elle peut aussi être utilisée comme ingrédient pour faire des gâteaux à base de fromage. Ici, vous pouvez acheter du fromage dans un moule pesant environ 1,3 kg : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le produit dans les 48 heures dans n'importe quel pays.