Description

Les "trecce alla piacentina" de Pastificio FB sont des tortelli très savoureux en forme de tresse, qui cachent à l'intérieur une délicate garniture à la ricotta et aux épinards. Le produit est fabriqué à partir de pâtes aux œufs frais - obtenues à partir du laminage d'une pâte de semoule de blé dur, de farine de blé tendre, d'œuf et d'eau - farcies d'une délicieuse crème à base de ricotta, d'épinards, de fromages et d'autres ingrédients. Chaque tortello est plié à la main et soumis à un traitement thermique de pasteurisation, puis conditionné sous vide, pour assurer la qualité et la sécurité du produit. Le temps de cuisson n'est que de 2 minutes et il est conseillé de consommer les tresses dans les 2 semaines. Comme son nom l'indique, ce plat est originaire de la ville de Piacenza. Initialement, ils étaient servis sans assaisonnement, mais aujourd'hui, il est de coutume d'accompagner les raviolis d'une sauce à base de beurre et de sauge. Une alternative de condiment est une crème de beurre, de pignons de pin et de raisins secs. Le nom original de ce plat est "turteil cun cuà", c'est-à-dire "tortelli avec une queue", dans le dialecte émilien, en raison de sa forme allongée et inhabituelle : une fermeture tressée avec une queue finale. Les tortelli piacentini qui peuvent être achetés sur notre site sont divisés en 5 paquets, pour un emballage final pesant environ 1kg. NATURALEITALIANO s'engage à garantir la livraison du produit dans les 48 heures suivant la commande, partout dans le monde.