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ROSSO 1894 Toma Piemontese DOP a latte crudo 2 kg - TMC 4 settimane - stagionato 2 mesi
Via Serralunga 11
13814 Pollone (BI)
P.IVA: IT01667940025
Descrizione
La Toma Piemontese DOP a latte crudo è un formaggio a pasta semi morbida, prodotto con latte vaccino intero crudo. Ha forma cilindrica e una crosta sottile nella forma fresca, che assume consistenza durante la maturazione. È di colore grigio-marrone e porta su di una faccia il marchio consortile (casello A42). Crosta non edibile. Ha una struttura tenera con occhiatura sottile distribuita regolarmente. Si presenta di colore bianco con sfumature paglierine. Il sapore è intenso e armonico. Le forme vengono stagionate in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco per un periodo di 60 giorni. È un raffinato formaggio da tavola, utilizzato anche in cucina per la preparazione di piatti tipici. Qui in formato da 2 kg. Ordina subito la Toma Piemontese DOP a latte crudo del Caseificio Rosso 1894: NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare il prodotto entro 48 ore, in tutto il mondo.