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Salumi


Salumi e salami affettati di qualità

La gastronomia italiana vede i salumi tra le sue eccellenze: ogni regione del Paese vanta un numero elevatissimo di prodotti di qualità, spesso riconosciuti come DOP o IGP, frutto della tradizione culinaria del luogo e dell’uso dei prodotti locali. Non c’è casa o ristorante italiano dove gli affettati e i salumi non siano ampiamente presenti. Oggi, ai prodotti classici si aggiungono poi gli affettati vegani, dall’aspetto simile al prosciutto ma realizzati unicamente con ingredienti di origine vegetale. 

Il catalogo NATURALEITALIANO di insaccati e affettati

NATURALEITALIANO propone una vasta gamma di salumi – tradizionali o vegan – per i ristoratori all’estero o i proprietari di attività con vendita di prodotti enogastronomici italiani di qualità. Ogni giorno, assicuriamo la consegna alla porta del tuo locale di prodotti freschi e realizzati in salumifici storici italiani, per portare un po’ del Belpaese nella tua città.

Prodotti della tradizione e salumi unici

La tradizione artigianale italiana vede un’ampia varietà di tipologie di salumi: per poter scegliere al meglio, è necessario però avere una conoscenza almeno basilare delle caratteristiche da considerare per proporre gli abbinamenti più corretti e le portate più adatte in cui servire prosciutto, salame, mortadella o pancetta.

Salumi insaccati e non insaccati

In primo luogo, bisogna scindere tra salumi insaccati e salumi non insaccati. I primi vengono realizzati con carne tritata e mischiata ad altri ingredienti e successivamente sono inseriti in un budello (sintetico o di origine animale), mentre i secondi vengono prodotti a partire da parti intere dell’animale per poi essere sottoposti al processo di stagionatura o eventuale cottura.

Su NATURALEITALIANO puoi acquistare una vasta tipologia di salumi italiani: dal classico  Prosciutto di Parma DOP a un’eccellenza locale come la mocetta di cervo, puoi esser certo di ricevere un prodotto artigianale, di qualità genuinamente italiana e consegnato a temperatura controllata e garantita. Gli ordini vengono evasi quotidianamente e consegnati direttamente al negozio o ristorante in imballi speciali e camion a temperatura controllata, in modo da mantenere intatte le proprietà organolettiche del prodotto e la catena del freddo.

Salumi cotti, crudi e affumicati

Nella cultura italiana dei salumi, esistono mille ricette diverse, tutte eccellenti.  Divertiti gustando il salame crudo, cotto o affumicato, il famoso prosciutto crudo o la preferita di chi segue una dieta, la bresaola. Troverai poi il prosciutto cotto con le svariate fragranze, la fesa di tacchino e la mortadella, caratterizzate dalla cottura, oppure lo speck e la pancetta affumicata, che si distinguono per l’affumicatura.

Il catalogo NATURALEITALIANO offre un grande assortimento e la libertà di acquistare anche il singolo pezzo di prodotti unici nel loro genere, non solo per la loro qualità, ma anche per gli ingredienti e i sapori che li caratterizzano. Qualche esempio? Sul nostro sito troverai mortadella al tartufo, speck d’anatra e persino carpaccio di manzo aromatizzato al Barolo.

In abbinamento agli affettati: acquisti consigliati

Il mondo dei salumi è colmo di golosità: questi prodotti sono perfetti se serviti come antipasto, magari accompagnati da focacce e formaggi di qualità per un tagliere a base di eccellenze locali italiane, oppure in accompagnamento a olive e verdure arrostite. Fai il tuo ordine su NATURALEITALIANO e in 48h riceverai i salumi artigianali che faranno sorridere te, i tuoi clienti, ed anche il cassetto del tuo ristorante o negozio.

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