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Finalmente, si riparte! Dopo mesi di incertezze e chiusure, sembra essere arrivato il momento di poter pianificare realmente la ripresa della propria attività. Quali sono gli scenari che ci aspettano nel mondo della ristorazione post covid? Cerchiamo di fare un’analisi generale per scoprire i nuovi interessi dei consumatori e capire quali sono gli strumenti da utilizzare per poter riaprire il proprio ristorante in totale sicurezza.

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