Beschreibung

Der von Carozzi Formaggi hergestellte süsse Capriziola ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch von in der Lombardei geborenen und aufgezogenen Ziegen. Es handelt sich um einen Blauschimmelkäse, der nach traditioneller Technik hergestellt und etwa 11 Wochen lang gereift wird, um eine weiche und cremige Paste mit einem sehr feinen, aber unverwechselbaren Geschmack und Aroma zu erhalten. Das Marmorieren ist eine Molkereiverarbeitungstechnik, die die Entwicklung guter Schimmelpilze in der Käsemasse ermöglicht, mit dem daraus resultierenden Auftreten charakteristischer blaugrüner Streifen und Flecken. Der süsse Capriziola wird normalerweise auf dem Teller serviert, begleitet von anderen Käsesorten, Aufschnitt, geröstetem Brot und einem guten Glas Rotwein. Probieren Sie es in Kombination mit dem Birnenkompott! Alternativ eignet es sich auch als Füllung für Sandwiches. Hier wird es im 1,4-kg-Format verkauft, es muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6 Wochen verbraucht werden. Bestellen Sie jetzt des süssen Capriziola von Carozzi Formaggi: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.