Beschreibung

Der Büffel-Ricotta der Molkerei Quattro Portoni ist ein frisches Milchprodukt aus pasteurisierter Büffel-Vollmolke. Der Käse hat eine perlweisse Farbe, während die Konsistenz fest, aber weich, geschmeidig und feucht ist. Der Duft? Unverkennbar! Zart und charakteristisch, so süss wie sein Geschmack. Hier können Sie eine 230g Packung Büffel-Ricotta kaufen, die vorzugsweise innerhalb von 8 Tagen verzehrt werden sollte. Ricotta ist einer der am häufigsten verwendeten Käse in der Küche und eignet sich perfekt für herzhafte und süsse Rezepte. Ricotta lässt sich nicht nur pur oder mit Aufschnitt, Honig und Marmelade geniessen, sondern wird auch mit unendlich vielen anderen Zutaten kombiniert. Unter den traditionellsten herzhaften Gerichten der italienischen Küche, die mit diesem Käse zubereitet werden, finden wir: Nudeln mit Ricotta, Thunfisch und Ricotta-Fleischbällchen, Ricotta- und Zitronenravioli, herzhafte Pasteten, Ricotta- und Spinat-Cannelloni und Paccheri gefüllt mit Wurst, Ricotta und Pilzen. Zu den beliebtesten süssen Rezepten gehören jedoch: Käsekuchen, Ricotta- und Schokoladenkuchen, Mascarpone, Ricotta- und Schokoladentorte, Castagnole, Pastiera, Ricotta- und Schokoladenpflaumenkuchen, süsse Ravioli und viele andere!