Panier
PAGANONI Carpaccio de bresaola 2 kg - DLC 8 semaines - affiné
Code de produit: 8021706048167
Marque : Paganoni
Fabricant:
PAGANONI SRL
Via Omobono Cenini, 19
23030 CHIURO (SO)
P.IVA:00583060140
Via Omobono Cenini, 19
23030 CHIURO (SO)
P.IVA:00583060140
si vous commandez 1 vous recevrez:
2 kg
DLC en semaines
8
Pièces par carton
4
Région
Lombardia
Spécialité
Bresaola et Speck
Goût
Aromatique et parfumée
Viande de
Boeuf
Méthode d'emballage
Vacuum
Description
Le carpaccio de bresaola allie la saveur de la bresaola et la fraîcheur du carpaccio. La maniabilité et le moelleux en font l'ingrédient idéal pour la préparation des plats d'été, mais pas seulement. La saveur très délicate et légèrement aromatique rehausse l'extraordinaire qualité de la viande. Produit issu de la transformation de la pointe de veau soigneusement parée à la main. Le salage suit celui de la bresaola traditionnelle, le processus de maturation est remplacé par un court processus de séchage léger. Forme cylindrique calibrée, couleur rouge clair.