Description

Le jambon cuit rôti "Il Focolare", produit par l'usine de charcuterie Veroni, est une charcuterie obtenue à partir de cuisses de porc de taille moyenne de la plus haute qualité. Le goût unique du jambon est agrémenté d'un mélange équilibré d'herbes aromatiques insérées dans les groupes musculaires pendant le traitement et d'une solution saline unique. Ces deux éléments réunis confèrent au jambon un parfum aromatique et une saveur délicate mais caractéristique.La matière première provient d'élevages sélectionnés, originaires d'emilie-Romagne. Lors du traitement, les herbes sont amenées à pénétrer à l'intérieur de la viande : c'est grâce à cette sorte de marinade que le produit parvient à conserver son arôme et sa saveur même et surtout après la cuisson au four, ce qui permet à la surface de dorer à la perfection.Le jambon cuit rôti "Il Focolare" choisi avec des herbes est vendu sous vide et peut être acheté ici au format 3,8kg, soit environ un demi-jambon. Le produit ne contient ni gluten ni polyphosphates, il n'a subi aucun traitement ionisant et doit être consommé dans les 8 semaines.