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Mozzarella Bufala Campana DOP dell'entroterra Casertano
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Tortellone
Tortellone
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ripieno tartufo e prosciutto (sfoglia marrone) | 1 kg
ripieno carciofi (sfoglia bianca) | 1 kg
ripieno di formaggi e noci | 1 kg
ripieno zucca (sfoglia rossa) | 1 kg
Grana Padano DOP
Grana Padano DOP
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Parmigiano Reggiano DOP
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20 kg | 1/2
1,2 kg | 1/32
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Bra DOP
Bra DOP
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stagionato 6 mesi | 6,7 kg | forma
stagionato 6 mesi | 1,7 kg | 1/4
stagionato 45 giorni | 7 kg | forma
stagionato 45 giorni | 1,6 kg | 1/4
Gnocchi Ripieni 135~ x 15 g = 2 kg
Gnocchi Ripieni 135~ x 15 g = 2 kg
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ripieno formaggio | 2 kg
ripieno pesto | 2 kg
ripieno funghi porcini | 2 kg
ripieno pomodoro e mozzarella | 2 kg
Tagliolini freschi
Tagliolini freschi
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sfoglia bianca e verde | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
a base di seppia | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
sfoglia bianca | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
a base di funghi | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
Burrata naturale "La Daria"
Burrata naturale "La Daria"
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in foglia | 250 g
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Strolghino
Strolghino
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva
Parmigiano Reggiano DOP Riserva
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Tagliatelle fresche
Tagliatelle fresche
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strette | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
medie | 8 nidi x 250 gr = 2 kg
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Grissini filati a mano
Grissini filati a mano
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