Beschreibung

Würziger Gorgonzola g.U. ist ein Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Hier wird er im 200-g-Format verkauft, muss innerhalb von 5 Wochen verbraucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Reifung, die zwei bis über drei Monate dauert, erfolgt in feuchten Umgebungen bei 2 ° -7 ° C. Während der Reifung wird das Rad mehrmals durchbohrt, um die Entwicklung der für Gorgonzola charakteristischen und bestimmenden Sorten des Pennicillum-Stammes zu begünstigen die grün/blaue Farbe (die sogenannte Marmorierung). Er hat einen aromatischen und duftenden Geschmack, einen würzigen und charakteristischen Geschmack. Die Paste ist fest, weiss oder strohgelb, grün / blau gestreift aufgrund der Entwicklung von Schimmelpilzen. Die Rinde ist rau, grau/rosa gefärbt, nicht essbar. Er kann verwendet werden, um Pasta, Spaghetti oder Risotto zu würzen oder auf dem Teller zusammen mit anderen Käsesorten, Aufschnitt und geröstetem Brot serviert zu werden. Sein Geschmack passt perfekt zu Walnüssen, Kürbis, Birnen, Mascarpone, Bauchspeck und roten Zwiebeln. Bestellen Sie den würzigen Gorgonzola g.U.: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.