Beschreibung

Der gewürfelte Gorgonzola von Carozzi Formaggi ist ein Weichkäse, der ausschliesslich aus Kuhvollmilch hergestellt wird. Es ist ein typischer Blauschimmelkäse mit einem charakteristischen süssen Geschmack. Das Marmorieren ist eine Molkereiverarbeitungstechnik, die die Entwicklung von Schimmelpilzen in der Käsepaste ermöglicht, mit dem daraus resultierenden Auftreten von charakteristischen blaugrünen Streifen und Flecken. Nach dem Trockensalzen kommen die Laibe in spezielle Reiferäume. Während dieser Zeit, die zwei oder drei Monate dauern kann, wird der Teig mehrmals durchstochen, um die Entwicklung der charakteristischen Schimmelpilze des Gorgonzola zu fördern und seine grüne Farbe zu bestimmen. Die Paste ist fest, strohfarben und durch die Entwicklung von reichlich Schimmelpilzen gesprenkelt. Das Produkt wird hier im 500-g-Format in Form von Würfeln verkauft. Dieses Format ist ideal zum Anrichten von Salaten oder zum Anreichern von ersten Gängen. Es muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1 Monat verbraucht werden. Sobald die Verpackung geöffnet ist, muss sie jedoch innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden. Bestellen Sie jetzt den gewürfelten Gorgonzola von Carozzi Formaggi: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.