Description

Le Gorgonzola en Dés de Carozzi Formaggi est un fromage à pâte molle, produit exclusivement à partir de lait de vache entier. C'est un fromage de table bleu typique, au goût doux caractéristique. La marbrure est une technique de transformation laitière qui permet le développement de moisissures dans la pâte du fromage, avec l'apparition conséquente de stries et de taches bleues-vertes bien caractéristiques. Après le salage à sec, les meules sont placées dans des salles d'affinage spéciales. Pendant cette période, qui peut durer deux ou trois mois, la pâte est percée plusieurs fois pour favoriser le développement des moisissures propres au gorgonzola et déterminant sa couleur verte. La pâte est solide, de couleur paille, tachetée en raison du développement de nombreuses moisissures. Le produit est vendu ici au format de 500 g, sous forme de cubes. Ce format est idéal pour agrémenter les salades ou pour enrichir les entrées. Il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans un délai d'un mois. En revanche, une fois l'emballage ouvert, il doit être consommé dans les 2 jours. Commandez dès maintenant le Gorgonzola en Dés de Carozzi Formaggi : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le produit dans les 48 heures, dans le monde entier.