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Coppa Nostrana dolce 1,6 kg

Codice prodotto: 8021706377014
Diametro
9 cm
Regione
Emilia Romagna
Pezzi per cartone
5
Stagionatura in settimane
9
Carne di
Suino
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto
Peso per pezzo
1,6 kg
Scadenza in mesi
2

La carne utilizzata per confezionare la coppa deriva dai fasci muscolari del collo del suino compresi tra la testa e la sesta costola del carrè. Salata e lungamente massaggiata a mano, viene poi insaccata in budello e stagionata per almeno due mesi. Delizia ricca di aromi tipicamente mediterranea fa “piatto” così come è.



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