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BUSTI Acciaiolo 1,4 kg - TMC 3 mesi - Stagionato 3 settimane
Codice prodotto: 8021706012014
CASEIFICIO BUSTI Acciaiolo 1,4 kg - TMC 18 settimane - Stagionato 3 settimane
Se ordini 1 ricevi:
1,4 kg
Scadenza in settimane
18
Scadenza in mesi
3
Pezzi per cartone
2
Specialità
Pecorino
Lavorazione latte
Latte pastorizzato
Diametro
16 cm
Latte
Latte ovino
Umidità percentuale
41,47 %
Tipo pasta formaggio
Semiduro
Regione
Toscana
Grasso sul secco
45 %
Stagionatura in settimane
3
Descrizione
Il nome Acciaiolo deriva dalla località in cui ha sede il Caseificio. La sua particolare forma scodellata è data dal tipico stampo utilizzato per la sua produzione. La stagionatura è relativamente breve; la crosta è sottile e di colore giallo paglierino.
