SALUMIFICIO VIANI Briciolona toscana - 1/1 pezzo, ca. 4,5 kg - TMC 11 settimane

Descrizione

La briciolona morbida toscana di puro suino prodotta dal salumificio Viani, è uno dei salumi più aromatici, profumati e saporiti che la Toscana ha da offrire. Viene realizzata esclusivamente con carni suine, le cui parti magre e grasse sono macinate nello stesso tempo, conferendo al taglio l'aspetto tipico del prodotto. I particolari tagli di carne impiegati ed i processi di produzione seguiti, rendono questo salume particolarmente morbido, tanto che al taglio tende a "sbriciolarsi", che è proprio la particolarità che lo contraddistingue e che gli dà il nome. La rintracciabilità del prodotto viene garantita dall'apposizione del lotto sull'etichetta. Questo salume tipico toscano nasce precisamente nella zona del Chianti e si diffonde poi in tutta la regione. È famoso per il suo sapore inconfondibile, valorizzato dall'aggiunta dei fiori e dei semi di finocchietto selvatico e da altre spezie naturali. Per cogliere appieno la bontà del prodotto, si consiglia di tagliarlo a mano in fette spesse e di servirlo nei taglieri accompagnato da formaggi, come ad esempio il pecorino, da una fetta di pane bruscato o fresco, e abbinato con un buon vino rosso. Un altro modo in cui si è solito accompagnare la briciolona toscana è con le fave fresche. Da consumare preferibilmente entro 11 settimane, la briciolona toscana non contiene ingredienti allergeni, è senza glutine, senza latte e i suoi derivati. Qui puoi ordinare 4,5 kg di briciolona Viani: NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare la fornitura entro 48 ore, in qualsiasi Paese del mondo.