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BUSTI Pecorino semistagionato "Mini Pecora Vera" 1 kg - TMC 4 mesi - stagionato 45 giorni
Codice prodotto: 8021706754044
Marchio : Busti
Produttore:
BUSTI FORMAGGI SRL
Via G. Marconi,10
Loc. Acciaiolo
56043 FAUGLIA (PI)
P.IVA: IT01227380506
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56043 FAUGLIA (PI)
P.IVA: IT01227380506
Se ordini 1 ricevi:
1 kg
Scadenza in mesi
4
Scadenza in giorni
45
Pezzi per cartone
3
Latte
Latte ovino
Diametro
13 cm
Regione
Toscana
Stagionatura in mesi
2
Grasso sul secco
0.5567
Umidità percentuale
0.3217
Tipo pasta formaggio
Semiduro
Specialità
Pecorino
Lavorazione latte
Latte pastorizzato
Descrizione
Tradizionale pecorino semistagionato dalla piccola pezzatura di 1 kg e dalla tipica crosta marrone ottenuta tramite il trattamento con fondami di olio di oliva. La pasta si presenta semidura e liscia, pastosa e lievemente occhiata, di colore giallo paglierino. Il sapore è equilibrato e di media sapidità.
